Не торопитесь выкапывать корнеплоды в августе
Фото: Дарья Селенская / Городские Новостной порталы
Дыхание осени уже чувствуется, поэтому многие дачники задаются вопросом — когда браться за лопату и убирать корнеплоды. Но в случае с морковью и свеклой торопиться не стоит — это достаточно холодостойкие культуры. Разбираемся, когда их выкапывать и как правильно хранить.
Выкапывать морковь и свеклу лучше не раньше середины сентября. Овощи выдерживают небольшие заморозки в -1… -2 градуса, но более серьезного похолодания ждать не стоит.
— Важно сделать всё вовремя: и не поторопиться, и не упустить момент. В августе активно нарастают корнеплоды и набирают до 50% массы, — отметила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. — Если выкопать их слишком рано, то и морковь, и свекла пойдут активно в рост при хранении, что негативно скажется на их качестве.
В этом году из-за постоянных перепадов температур и смены погоды многие дачники посеяли корнеплоды в начале мая — урожай можно будет убирать с начала сентября.
Полив моркови и свеклы можно уже прекратить — в августе естественной влаги будут достаточно.
— Если поливать активно, то ботва будет портиться, корреспондент а значит, и качество корнеплодов будет ниже, — предупредила специалист. — Август — это месяц туманов и дождей.
Чтобы морковь дольше хранилась, ей нужны низкие температуры
Хранить морковь лучше всего в погребе при температуре в +1… +2 градуса. При таких показателях корнеплод не пойдет в рост и не начнет формировать зелень.
— Чтобы корнеплод не начал давать ботву, нужно срезать верхушку на 2–3 миллиметра. Это займет время, но зато и храниться морковь будет дольше, — подчеркнула специалист. — Срез нужно опудрить древесной золой и подсушить.
В квартире морковь хранят в холодильнике. Корнеплод моют, подсушивают, срезают верхушку и без опудривания золой раскладывают на дно ящика для хранения овощей.
Морковь можно и заморозить: порезать кубиками или даже потереть на терке.
Свеклу можно заморозить на зиму, как и другие овощи
При правильном хранении свекла может продержаться не год, а даже полтора. Но важно соблюдать простые условия.
— Корнеплод должен быть чистым, без комков земли. В погребе должно быть не выше +3 градусов, — подчеркнула Людмила Шубина.
У свеклы не обрезают верхушку, как у моркови, — от таких манипуляций она быстро сгниет. Нужно оставить ботву в 2–3 миллиметра над корнеплодом. Это позволит сохранить влагу внутри свеклы и даст ей пролежать намного дольше.
Свеклу, как и морковь, можно и заморозить — порезать кубиками или соломкой.
Су-35 выступил сразу против двух F-35
Стало известно, когда выйдет новая книга Пелевина
“Отвела в школу любовника”: Лолита сделала признание
Дочь Шукшиной превратилась в груду мышц (фото)
Оно ползло: женщина нашла на крыше настоящее чудище
В Канаде убита дочь петербургской актрисы
Звезды, которые любят интим в общественных местах
На “Курганмашзаводе” изучили американскую БМП Bradley и сделали вывод
Мексиканка Грассо получит уникальный чемпионский пояс
«Неплохая» должность: в Госдуме сообщили о новом назначении Суровикина
5 продуктов помогут снизить холестерин без таблеток
Названо правильное время для завтрака: проживёте на 20 лет дольше
Это первый признак рака, а все его игнорируют
Не покупайте эти авто: названы худшие модели
Эти привычные продукты на каждом столе несут особую опасность
Врач предупредил россиян об опасности фиников
Как понять, что у вас рак: врач назвал симптомы
Эти машины ломаются чаще всего: лучше обходить стороной
Незаменимый фрукт в борьбе с «плохим» холестерином: кушайте чаще
Из-за этих напитков и блюд пожилые люди очень плохо спят
Онколог: как от цвета глаз зависит риск развития рака
Этот продукт навсегда избавит ваш организм от холестерина
Названы самые ужасные авто: от них одни проблемы
В рейтинг самых ненадёжных авто попали любимые модели россиян
Эксперт объяснил, можно ли проезжать на «желтый» светофор
Как Марковской удалось стать генерал-майором всего в 26 лет
Больше никакой бессонницы: эта еда поможет быстро уснуть
Находка или кража: что будет, если не отдать пропавший телефон
Предотвратить развитие диабета может лишь эта хитрость
Деменция уже началась, если человек сказал эту фразу
Найден эффективный способ узнать, сколько лет осталось жить
4 продукта от тромбов: что нужно есть каждый день
Что будет с людьми, которые едят больше 3 яиц в неделю
С 1 октября изменится порядок посещения сайта «Госуслуги»
Этот продукт поможет отказаться от курения
Уже с 1 октября: нововведение коснется всех россиян
Еврейские корни человека сразу выдает одна деталь: вот она
До скольки лет мужчинам нужны женщины: врач назвал цифру
Многие не замечают этого в «Карнавальной ночи» и по сей день
Когда женщина закидывает ногу на ногу: это значит лишь одно
Что реставратор Эрмитажа нашел в рукаве платья сестры Николая II
Почему сутулился неандерталец, умерший 50 тысяч лет назад
Школьников будут пускать на этот урок только со справкой
Немец женился на русской: вот что он сделал в России
Ей уже 88: что годы сделали с красавицей Фатеевой (фото)
Курица или яйцо: ученые ответили, что все-таки появилось раньше
Странное ДТП. Как на самом деле умер Виктор Цой
Как не получить штраф за видеорегистратор? Совет
6 самых опасных дорог планеты. Жуткие фото
Ученые давно это подозревали: что нашли в ядре Земли